A Baptistella Alimentos possui uma área especializada em desenvolvimentos sob medida (Taylor Made) para atender as diferentes necessidades. de cada empresa.

Oferecemos soluções em ingredientes que agregam vantagens produtivas e sensoriais aos produtos como por exemplo:

- Rapidez e menor desperdício na linha de produção
- Soluções específicas pensadas para cada tipo de produto
- Melhor padronização do produto final
- Maior crocância (empanados)
- Melhor textura e sabor (Condimentos e fumaças líquidas)
- Melhor Shelf-life
- etc.


Conheça nossas soluções em desenvolvimento em diversas linhas de produtos como
frigorífico, panificação, salgados, embutidos, condimentos e outros.

FARINHA DE ROSCA FORNEÁVEL

Vantagem: Não precisa fritar apenas assar

Aplicação: (Carne / Peixes / Frango/ Salgados)

 

FARINHA EMPANEX

Vantagem: Produtos mais sequinhos e crocantes

Aplicação: Linha Milho (Peixes / Frango/ Salgados)

 

Aplicação: Linha Trigo (Farinha de Rosca: Carnes / Frango / Peixes / Salgados)


LIGANEX

Vantagem:Substitui o ovo no processo de empanamento. Evita contaminação no procedimento.

Aplicação:Salgadinhos e empanamento de carnes, frangos, peixes e legumes.


CONDIMENTOS

Vantagem:Mais sabor ao alimentos

Aplicação:Frango, Frutos do mar, Carnes (Bovino / Suíno / Ovinos / Entre outro)


FUMAÇA LÍQUIDA

Vantagem:Realça o aroma dos alimentos

Aplicação:Embutidos, Bacon, Queijos, Frango


ÓLEOS ESSENCIAIS

Vantagem:Aromas e fragrâncias

Aplicação que precisam de realce como:Óleo de Alho, Óleo de Cebola,Óleo de Páprica,Óleo de Pimenta / Preta,Óleo de Folha de Cravo, E outras opções. Consulte.

Aplicação para o paladar:Óleo de Pimenta, Óleo de Alho, Óleo de Cebola, entre outros