Extremamente presente na nossa culinária, o fubá, além de delicioso, é excelente para a nossa saúde. Extraído do milho cru, o fubá é usado tanto na culinária africana como na portuguesa e, centenas de anos depois de desembarcar em solo…
Categoria: Saúde
Os benefícios de uma alimentação zero glúten
O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, malte, centeio e cevada. Ele é responsável por dar elasticidade aos alimentos, como quando o padeiro sova a massa, criando redes de glúten e deixando o pão mais macio. Porém,…
5 benefícios do milho na nutrição que você não conhecia!
O milho faz parte da alimentação do brasileiro, estando presente em uma série de produtos, como o fubá, a farinha de milho e muitos outros. São várias as delícias que podem ser produzidas com esse ingrediente. Mas você sabe quais…