É ideal para quem deseja fazer em pequenas quantidades e comer em casa com a família ou também para quem deseja fazer em grandes quantidade para vender em casa ou na rua. Massa de Salgado Simples.
Massa: Coloque o leite e a margarina em uma panela e leve ao fogo. Assim que levantar fervura adicione os demais ingredientes e mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e molde os salgados com o recheio de sua preferência.
Empanamento: Dilua o ligante Liganex® Gourmet (Baptistella Alimentos) conforme as instruções da embalagem. Mergulhe os salgados nesta mistura e aplique a farinha de cobertura Baptistella Alimentos.
Veja nossas opções: Empanex Tradicional, Empanex Crocante, Empanex Colorida.
Frite a 180°C por cerca de 2 a 3 minutos. Rendimento: aproximadamente 30 salgados de 20g.